Почему сахар?

Людям нравится сладкое, потому что сахар, а точнее, его компонент — глюкоза, служит основным источником энергии для клеток и активирует систему вознаграждения в головном мозге, высвобождая дофамин и другие «гормоны счастья». Однако на протяжении длинной истории человека богатая глюкозой еда встречалась редко, и только с развитием пищевой промышленности мы научились производить сахар в чистом виде и добавлять его в другую пищу — практически везде. За последние 200 лет потребление сахара выросло в 10 раз, и это не замедлило сказаться на здоровье. Излишний сахар участвует в развитии множества заболеваний: от акне и депрессии до диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.

Убедительно, но что нужно будет делать?

1. Сначала знакомимся — друг с другом и с правилами эксперимента. Мы поделимся списком продуктов, от которых стоит отказаться на 28 дней. Речь — только о добавленном сахаре, который содержится в выпечке, десертах, некоторых готовых блюдах. Также расскажем, как быть с фруктами, соками, пастой, картошкой и рисом.
2. Встречаемся с доктором, который расскажет о метаболизме углеводов и о влиянии глюкозы на работу разных систем организма. Любые вопросы приветствуются.
3. Каждый день в закрытой группе в телеграме рассказываем о прожитом дне. Ставим ✅ и делимся любыми переживаниями.
4. Мы ежедневно делимся интересными фактами о сахаре и даем много советов.
   
   — Чем заместить выпавшие из-за отказа от сахара калории?
   — Как отличить настоящий голод от «эмоционального»?
   — Знаете ли вы, что суп не так полезен как кажется?
   — Может ли игра в тетрис помочь справиться с тягой к сладкому?

5. В течение месяца мы также встретимся с психологом и поговорим о том, как вырабатывается зависимость от сладкого.

6. Поддержка группы — бесценна. Участники делятся рецептами блюд без сахара и находками, сделанными в соседнем супермаркете.

Условия участия

Ограничения: мы приглашаем к участию людей 20-55 лет, не имеющих хронических заболеваний, включая сахарный диабет.

Если вы участвовали в предыдущих событиях Reminder, напишите нам письмо по адресу inna.german@gmail.com или Telegram https://t.me/innagerman и мы дадим вам скидку.